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| 主要用途 | 增筋 增稠 |
| 執行標準 | GB29948-2013 |
| 包裝規格 | 20目 |
| 級別 | 食品級 |
| 有效物質含量 | 90％ |
產品性質 ：
分子量：800萬
黏度：3000-6000mPa.s(1%水溶液、25℃、2#轉子、6rpm)
PH值：9-10（0.1%水溶液、25℃）
產品粒度：白色粉末或顆粒
產品特性：
分子量大，并且是電解質，水溶液呈現很高的黏度。黏度約為CMC、海藻酸鈉等的15-20倍。
根據溶液的不同濃度及用醋酸等改變PH值，可以調整其水溶液的黏度。
熱穩定性強，200℃下幾乎不分解。
水溶液和鐵、鈣、鎂等二價金屬離子結合，形成不溶于水的凝膠。
與瓜兒豆膠等其他增稠劑復配使用，其水溶液的黏度會有大幅度的增加。因此，可用相對較少的添加量得到相同黏度的水溶液。
該產品使原料粉中的油脂成分均勻分布，保持其穩定性。
食品制造業 面制品
方便面 濕面條 掛面 餃子皮 混沌皮 湯圓 糕點類等面制品
改善生面、干面、油炸面的口感，使其更加勁道。降低方便面等油炸食品加工中的吸油率，節約用油。
加強原料面粉中蛋白質的黏著性，使生面團的延展性更好，提高保濕性，減少凍裂，改善口感。
使用方法：
1、快速攪拌水，緩慢均勻地加入聚丙烯酸鈉粉末（切勿一次大量加入，應將膠粉慢慢撒入稱量好的水中，也不要將水倒入膠粉中，否則易生成膠團，難以溶解），攪拌1小時左右即可完全溶解。本品由于分子量極大，溶解濃度一般不超過2‰。
2、 不同水質（軟水、硬水）的水溶解同一個規格的聚丙烯酸鈉，黏度相差很大。建議軟水溶解為宜。
3、食鹽濃度的影響：聚丙烯酸鈉的黏度隨食鹽濃度的增大而減小。
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